また酒の話。

ここ１ヶ月くらいで入ったニューボトル。

左から、

ティーニニック２３年UDレアモルト

クライヌリッシュ２８年（８２ヴィンテージ）G＆M

マッカラン　１９９１G＆M

クライヌリッシュ　１９８２CB

オールドプルトニー１９９８G＆M

スプリングバンク２００１OB

バンフ１９７６SCC

アードベッグガリレオOB

オールドプルトニー１９８９G&M

キルホーマン　ニュースピリッツfor太萬川ヤ
K＆N２３OG

個人的にオススメはバンフ、クライヌリッシュ。是非御賞味あれ。

どうもこんばんは。

カウンターでいつも飲んでる俺です。

何者か気になってる方もいらっしゃるでしょう。

今回はタイドプールの「フィクサー」だよ。というところまで明かしておきます。

さて、来たる１２月２日（日）にウイスキーフェスティバル東京が開催されます。

タイドプールコーヒーでは同時開催される「ブラインドコンテスト」にむけて日々テイスティング力の向上を目標にスタッフ一同努力しております。

強化の成果をここにまとめておきます。

◯アードベッグ９４チーフテンズ

×カリラ８４ピアレスコレクション

◯ジョニウォーカーブラック

◯ベンリアック１９９４シェリーOB

×バルヴェニーダブルウッドOB

◯グレンリベット９６OBキリマンジェロ(ドイツ向け）

×ボウモアダーケストOB
×グレンリヴェット１２OBフレンチオークフィニッシュ
◯アラン１０年OB

一日一本を目標にブラインドテイスティング。

みなさんもいかがですか？

３周年記念特別企画 タイドプールコーヒー夏のチーズケーキ１００円祭り！！

お久しぶりです。タイドプールコーヒーの麦わらです。皆様、元気ですか、病気ですか。僕はここしばらく咳が止まらないこの頃ですので、後者ですね。マイクロプラズマ肺炎じゃないですか、とスタッフに言われたりしていますが、なんだかカッコイイ必殺技みたいで結構気に入っています。なんだか巷ではやっているみたいなので、皆様も気をつけてください。それとも僕と流行最先端を謳歌するっていうならそれはそれでいいでしょう。

はてさて、今回は重大なお知らせがあっての更新です。

なんと来たる７月４日、アメリカ独立記念日にタイドプールコーヒーも３周年を迎えます。いやっほぉぉぉぉぉぉおおおおおう。

えーっと、昨年は７月４日当日にご来店いただいた全てのお客様にスコーンをお配りしたと記憶していますが、今年も同じ事をしては芸が無い。そこで、当店では日頃のご愛顧に感謝して、看板メニューである日替りチーズケーキを４種類ご用意しまして前後１日ずつを含めた３日間（7/3~7/5）はもう原価計算とかそういう細けぇことはいいんだよ！ってことで、１００円で提供することにしました！！！！！！

ご用意しているチーズケーキは全部で４種。

【ピュアホワイト（トウモロコシ）のチーズケーキ,recommended by sakatama】これからの暑い季節にピッタリの１枠１番、トウモロコシのチーズケーキ。そもそもは昨年にお客様から案を頂いて作った物です。今年もすでに１度登場しましたが、即完売した人気ぶり。


【フレッシュピンクグレープフルーツのチーズケーキ, recommended by hirohiro】夏の暑い時期に爽やかなシトラスのチーズケーキなんてどうですか。こちらも常連のお客様に大人気の一品。ただ作る方としては水分量が大変難しい。失敗したら御免なさい！笑

【ほうじ茶のチーズケーキ, recommended by mizutani】オールシーズン通して提供できるチーズケーキの代表格。幅広い層のお客様に御好評いただいております。リコメンダーの水谷氏は「ほうじ茶のチーズケーキがタイドプールで一番美味い。黙って食え」とのこと。

【エスプレッソ＆ショコラのチーズケーキ,recommended by Eliot 】「このチーズケーキはジーニアスだよ。」以前そう言ってくれたのはお店の常連様のエリオット氏。英国紳士すらうならせるチーズケーキをそこの紳士淑女も是非御賞味有れ。



とまぁ、こんなラインナップになっています。
ただし条件がありまして、お食事やドリンクとのセットでご注文のお客様に限らさせて頂きます。また、お一人様、１種類とさせて頂きます。この機会にこちらでも普段の数倍の量を準備させて頂いておりますが、万が一品切れの場合はご了承ください。なので、もしお目当てのケーキがございましたら、お早めのご来店をオススメいたします。ただランチタイム、ティータイム、ディナータイム問わず営業時間内であれば何時でもお出し致します。
なので、お友達、同僚、ご家族、ご近所さん、恋人、不倫相手、などなどお誘い合わせの上ご来店いただいて皆様で１種類ずつご注文いただければ４種類制覇なんていうのも可能でございます。（んっ？）

ということで長くなりましたが、そういうことです。皆様にご来店をお待ちしています。

麦わら

ニューボトル。

しばらく更新が途絶えていましたが、久しぶりのソレさえもまたもやウイスキー関連ということで、もはやカフェじゃなくてバーじゃんという気持ちは夏の陽気に免じてグッと飲み込んで御勘弁いただきたい。

というわけで、今回は写真の通り。ウイスキーの紹介。

左から

山崎シングルモルトウイスキー　no age
白州シングルモルトウイスキー   no age
山崎シングルモルトウイスキー　バーボンバレル bt.2011
カリラ８年　アンピーテッド　bt.２００７
トバモリー　オフィシャル　10年
スプリングバンク１０年　ランドレッツ＆キルダキンズ
スプリングバンク１２年　バーボンウッドカスク
グレンリヴェット１２年　フレンチオークフィニッシュ
W＆M　クライヌリッシュ１９９２　シェリーフィニッシュ
the first drop　アベラワー２００８
オクタブシリーズ　インペリアル１９９８
GM　インペリアル　カスクストレングス　1997

とまぁ、比較的最近入ったのはこんな感じ。
山崎と白州のハイボールは先月の２９日に発売になったサントリーの新商品です。
角ハイで人気となったハイボールを今度はシングルモルトで、ということなんでしょう。
価格はお手頃ですが、どちらも「らしさ」がしっかりと残る優れものです。

個人的にはスプリングバンクの２本がどちらもオススメ。バーボンウッドはちょっとビックリ系でオススメです。ランドレッツ＆キルダキンズは文句なしに美味いです。

グレンリヴェットのフレンチオークフィニッシュは、グレンリヴェットの青リンゴのようなフルーティーさを残しつつもコニャックの樽の芳醇さ、若干のスパイス感のあるこちらも値段の割にパフォーマンスは満点の１本です。

昼間はだいぶ暑くなりハイボールが飲みたくなる季節になって参りました。

ウイスキーをソーダで割れば、とりあえずハイボールですが、いろいろなウイスキーに挑戦してみるのも楽しいかと思います。是非好みの一本を探してみては？

東京都一ウイスキーの多いカフェ（おそらく）

昨年末に、ウイスキーのボトルが増えすぎて店内の棚に並べられなくなりそうな為、「残量が僅かなボトルは飲み干してしまおう作戦」があったのにも関わらず、全然減らずにむしろ増えてる。。。。

以前もブログで紹介した事あった様な気がしますが、ラインナップもだいぶ変わって来たため改めてご紹介します。

【ボトラーズウイスキー】

ウイスキーエージェンシー社　クライヌリッシュ１４年　ハウスモルト

ダンカンテイラー社　オクタブシリーズ　グレンリベット１９７０

GM社　スミスズ　グレンリベット２１年

キングスバリー社　ファイネスト＆レアレスト　グレンリベット２９年

GM社　マッカラン２００１

GM社プライベートコレクション　カリラ　エルミタージュウッドフィニッシュ　１９９７

イアンマクロード・チーフテン　アードベッグ１７年

ダンカンテイラー社　ピアレスコレクション　カリラ２６年

ザ・アルティメットウイスキーカンパニー　ダルモア１９９０　　

【スコッチシングルモルト（オフィシャル）】

リトルミル１２年

ストラスアイラ１２年

トミントール　旧ボトル１２年

トミントール　ジェントルドラム

クライヌリッシュ１４年

ラフロイグ１０年

ラフロイグ１８年

スキャパ１４年

ダルモア１２年

マッカラン１２年

マッカランファインオーク１８年

グレンフィディク　ピュアモルト

グレンフィディック　リッチオーク

グレンフィディック１８年

グレンリベット１２年

グレンリベット　ナデューラ

グレンリベット　キリマンジャロ

ボウモア旧ボトル８年

カリラ１２年　

アードベッグ10年

アードベッグ　アリゲーター

ラフロイグ１０年

ラフロイグ１８年

【ブレンデッドスコッチウイスキー】

オールドパー　１９７０年代ボトル

ローガン　特級

ロイヤルサルート２１年　旧ボトル

シーバスリーガル１２年

ヘッジス＆バトラー１２年

シックスアイルズ

エインシャントクラン

ブラック＆ホワイト

バランタイン１７年

ジョニーウォーカースウィング

ジョニーウォーカーブルー

ジョニーウォーカー１８２０

【バーボン】

ヘブンヒル

バック８年

ブラントン

テンガロンハット

ブッカーズ

エライジャクレイグ１２年

フォアローゼス

フォアローゼス６年

【ジャパニーズシングルモルト】

山崎１０年

山崎シェリーカスク

白州１０年

山崎オーナーズカスク　１９９８バレル

山崎オーナーズカスク　１９９９ボタコルタ

秩父　ザ・ファースト

イチローズモルト　セブンオブハーツ

イチローズモルト　MWR

イチローズモルト　ダブルディスティラリーズ

秩父蒸留所　ニューボーン

軽井沢１７年

モルト　オブ　カゴシマ　１９８４

【ジャパニーズブレンデッドウイスキー】

サントリーリザーブ　１９９０年代前半

マルスモルテージ８年

マルスアンバー

富士山麓

【その他】

カナディアンクラブ　シェリーカスク

レッドブリースト１２年

どうですかね、この量。「東京都一ウイスキーの種類の多い（しかも何処よりも安い）カフェ」を名乗れますかね。

おまけ

ミニボトル。

ごぶさたしてます

あけましておめでとうございます、スタッフのあっきーですはじめまして。
ブログだいぶご無沙汰してまして、F氏に書けといわれたので涙を流しながらかいております。うそです。

はじめてかくので自己紹介をしようと思います。わたしは昨日酔っぱらいすぎて電車の床で寝たらしいです。吐瀉物まみれだったらしいです。あと、駅員さんに車いすで運ばれたらしいです。わたしにとっては後日談で全然覚えていないわけですが。目が覚めたらひどい二日酔いで風邪をひいていました。お酒には強いほうなんですが、半年に一回くらいこんな感じで思い切りやらかします。東京メトロさんに鞄をまるごと置いてきてしまい、給料袋も財布も全部その中だったので朝は絶望的な気分でしたが日本ってすばらしい。すべて無傷で戻ってきました。わたしはそんなやつです。

あ、冬の新メニューであるSAKEKASU ・イン・ティラミがリリースされました。たぶん限定モノです。なまえは某インティライミさんからとりました。黒豆と酒粕、ほうじ茶をティラミス風にしたお菓子で、あられときな粉がまぶしてあっておいしいです。さすがJ氏考案デザートです。ぜしぜし。なうおんせーる。

というわけで今年もタイドプールを、どうぞよろしくおねがいします。

スパイシートマトとたっぷりチーズのドリア